粉の緑茶と抹茶の違い？
抹茶はチャノキの葉（茶の葉）を粉末としたもので、その製造工程が煎茶とは異なります。どちらも蒸してから乾燥させ、抹茶はこれを砕いて葉脈などの不純物を取り除き、さらに茶臼という臼でひいたものです。加工用お抹茶というものもありますがそれはケーキなどに使われています。苦味が少なくお値段もお求め安い価格です。粉茶は通常の煎茶を粉末にした物で葉脈などの繊維質が多い部分も全て粉末になっておりますのでお茶を丸ごと取れると注目されつつ在る食品です。
阿蘇薬草園ハーブの里粉茶「ふつうのお茶ちゃ」は3No主義自然農法(農薬NO!!・除草剤NO!!・化学肥料NO!!)に出来うる限りこだわり抜いて作った「安心」「安全」の「国産」緑茶を阿蘇薬草園の特殊製法で微粉末化したものです。

緑茶レシピ　粉茶スカッシュ

1.粉茶は､熱湯を少しづつ加えてよく溶かします｡
2.砂糖を湯で溶かし､抹茶と合わせて充分に冷ます｡
3.食卓に出す直前､1.にｻｲﾀﾞｰを加え､氷を浮かす｡

分量
粉茶　　　　　　大さじ1
熱湯　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ3
湯　　　　　　カップ1/2
サイダー　カップ1+1/2
氷　　　　　　　　　適量

緑茶レシピ　粉茶わらび餅風(片栗粉使用)

1.きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
2.鍋に粉茶、砂糖、抹茶を入れ、少しずつ
　水を加えながら混ぜ合わせる。
3.中火にかけ、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、
　トロミがついてきたら弱火にする。更によく混ぜ合わせ、
　半透明になったら火を止める。
4.3が熱いうちに、水でぬらしたスプーンで
　ひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。
5.冷めたらしっかり水気を切り、器に盛って、きな粉をまぶす。

ワンポイント!!
水で濡らしたバットに流し入れて固めて
好きな大きさに切り分けてもOK!!
冷蔵庫に長時間入れると白くなるので
室温で固めて下さい。
分量
片栗粉　　　　　　　60g
(わらび粉でもOK)

[わらび餅風用]
砂糖　　　　　　　 大さじ2
粉茶 　　　　　　　大さじ1
水 　　　　　　　　　300ml
きな粉　　　　　　 大さじ6

[きな粉用]
砂糖 　　　　　　　大さじ4
塩　　　　　　　　　　 少々
ふつうのお茶ちゃ 50g入り
 玉露100％ふつうのお茶ちゃ 50ｇ入り